Poulet-Geschnetzeltes Delux
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Pouletbrust-Geschnetzeltes |
| 200 g | Zwiebeln |
| 250 g | Champignons |
| 8 dl | Rindsbuillon fettarm |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 180 g | Magerjoghurt nature |
Zubereitung
Zwiebeln abziehen und fein schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in einer grossen Bratpfanne mit Pam Cooking Spray oder 1 Teelöffel Distelöl glasig andämpfen, Champignons und Pouletfleisch zugeben. Braten bis das Pouletfleisch gar ist (Je nach Grösse der Pfanne evtl. in mehreren Portionen braten).
2 Esslöffel Mehl darüber streuen. Gut vermengen. Mit der Buillon ablöschen.
Einige Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas dickflüssiger wird. Kurz vor dem Servieren den Jogurt unterrühren.
Nährwerte
| Bezeichnung | Menge | Kcal | Eiweiss | Kohlenh. | Fett |
| Pouletbrust-Geschnetzeltes | 1'000g | 1020 | 240,0g | 4,0g | 0,0g |
| Zwiebeln | 200g | 52 | 2,0g | 10,0g | 0,0g |
| Champignons | 250g | 30 | 5,0g | 1,0g | 0,0g |
| Buillon | 8 dl | 40 | 1,6g | 2,4g | 3,2g |
| Mehl | 20g | 67 | 2,2g | 14,0g | 0,2g |
| Magerjoghurt | 180g | 90 | 9,0g | 10,8g | 0,3g |
| Gesamt | 1299 | 259,8g | 42,2g | 3,7g | |
| pro Person | 325 | 65,0g | 10,6g | 0,9g |
